雑穀米や玄米を食べれば白米より中性脂肪が下がる可能性が!

雑穀米や玄米を食べれば白米より中性脂肪が下がる可能性が!

 

雑穀米や玄米は、病気療養中の方や健康志向の方、ダイエット中の方などから注目されています。最近では自然派のレストランをはじめとして飲食店などでも白米の代わりに玄米や雑穀米が出されることも多く、食べたことがある方も多いでしょう。

 

雑穀、玄米は、アンチエイジングや美容、ダイエットに関心がある方にはすでにおなじみのものですが、中性脂肪が気になる方にも、ぜひ知っておいていただきたい食材です。

 

中性脂肪を下げるEPA・DHAサプリ

 

中性脂肪が気になるなら、白米よりも雑穀米、玄米を

 

玄米は、白米が精米される前の胚芽やぬかが取り除かれる前の状態の米です。また、雑穀米とは、米や小麦、大麦など主要な穀物以外の穀物のことで、あわ、ひえ、きび、ハト麦や黒米など何種類もの雑穀がブレンドされて販売されていることが多いです。

 

雑穀米、玄米は、ビタミンやミネラルが豊富で栄養面で白米よりも優れています。また、食物繊維がたっぷり含まれていることから、中性脂肪を減らす効果が期待できるのです。

 

白米のように精製された炭水化物は、過剰に摂取するとインスリンが急激に上がり、これを繰り返すと、すい臓にダメージを与えます。そして、過剰摂取して余った炭水化物は、中性脂肪の材料となり、体内で蓄積されてしまうのです。

 

雑穀米が中性脂肪を減らすたくさんの理由

 

 

雑穀米が中性脂肪を減らしてくれる理由は、まず、不溶性食物繊維が豊富ということです。不溶性食物繊維は、消化吸収がゆっくりとなり、血糖値の急上昇を防いでくれるため、脂肪の合成を促すインスリンも急上昇せず、中性脂肪もコントロールされるのです。

 

また、不溶性食物繊維は体内で水分を吸収してかさが増すので、食べ過ぎを抑えることもできます。そして、あわ、ひえ、きびといった雑穀に含まれるタンパク質は、脂質の代謝を整えてくれます。

 

雑穀によって栄養成分も異なりますが、ビタミンB1の含有量の多いハト麦、あわなどの雑穀は糖質の代謝を促し、中性脂肪を減らす効果があります。成分も気にして、雑穀米を選んでみるのもいいですね。

 

玄米が白米よりも中性脂肪にいい理由とは

 

白米に精米されることによって取り除かれるぬかと胚芽の部分には、中性脂肪を減らすのに効果的な成分が含まれています。ビタミンBの一種イノシトールは、肝臓への脂肪の蓄積を抑える効果があります。

 

また、アミノ酸の一種GABAには、エネルギー消費量を増やし、成長ホルモンの分泌が増し、代謝をアップする効果があります。そして、雑穀米と同じように食物繊維も豊富で食後の血糖値も上がりにくく、中性脂肪を蓄積しにくい効果もあるのです。

 

玄米や雑穀の入っているご飯は慣れない方は白米に比べて食べにくいこともあるかと思いますが、よく噛んで食べることも中性脂肪値の減少に繋がります。雑穀米と玄米を積極的に取り入れることで健康的な食生活に近づけることができます。

 

人気のある雑穀米

 

雑穀米はいろいろな種類があります。スーパーやドラッグストアでも販売されていますが、アマゾン、楽天市場などの通販ショップではほんとうに多くの種類が販売されていて目移りするほどです。

 

今日現在のランキングTOP10を見てみると

 

  • 国産21世紀雑穀米 三十雑穀米
  • 未来雑穀21+マンナン
  • 熊本県産発芽玄米・TVで話題のもち麦・アマランサス配合
  • 国産30雑穀米
  • スーパーフード キヌア400g
  • 古代米 黒米 朝紫

 

という商品が並んでいて、雑穀に含まれるものは大麦(胚芽押麦)、発芽玄米、マンナン(こんにゃく米)、もち麦、アマランサス、キヌア、黒米、青大豆、もちきび、えごま、黒大豆、大正金時などがあります。

 

それぞれは少量しか配合されていませんが、毎日食べるご飯として頂くことで栄養バランスもよくなります。配合されている雑穀によっては食べにくいとか、おいしいとか個人で好みが変わりますから、いろいろな種類を試していく楽しみもありますね。

中性脂肪を下げたい人にDHA・EPAサプリ

医薬品にも使用される中性脂肪を下げるEPA・DHAにはサプリ、ドリンクの2種類あります。毎日、飲むことで食事制限や運動、アルコール制限の効果もしっかりと数値に表れてきます。DHA、EPAは油なので吸収率アップしたいなら飲むタイミングは食後がおすすめです。


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